Frantoio Granafei
Descrizione 
Il Frantoio Ipogeo “Granafei“a Sternatia prende il nome della famiglia nobiliare alla quale apparteneva. Il Frantoio si trova all’ingresso del centro storico di Sternatia ed è l’unico fruibile di una serie di diciannove frantoi in passato collegati da camminamenti sotterranei. Il frantoio venne utilizzato fino al XIX secolo e presenta diversi spazi al suo interno ognuno dei quali avente funzioni diverse. Al frantoio si accede da una scala coperta da volta a botte che introduce all’ambiente principale dove si trovano la vasca e le macine utilizzati per la raccolta e lavorazione delle olive.
A cura di Giulia Bonatesta
Descrizione 
The Underground Oil Mill " Granafei " in Sternatia takes the name of the noble family to which it belonged. The Frantoio is located at the entrance of the historic center of Sternatia and is the only usable in a series of nineteen oil mills in the past connected by underground walkways. The oil mill was used until the nineteenth century and has several spaces inside each of the which have different functions. The oil mill is accessed by a staircase covered by a barrel vault that leads to the main environment where the tank and millstones used for the harvesting and processing of olives are located.
Traduzione a cura di Barbara Bray